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Christmas Day Menu

Christmas Day Lunch

Glass of Fizz on Arrival

Little Taster

Frothy Parsnip & Chestnut Soup, Crispy Onions, Rosemary Cream, Homemade Focaccia

Starters

Seafood Plate

Scottish Langoustine Cocktail, Oak Smoked Scottish Salmon, Mackerel Mousse, Poached Seatrout, Oat Cakes, Caper Berries, Pickled Cucumber


Chicken Liver & Brandy Parfait, Toasted Brioche, Cumberland Sauce, Celeriac Remoulade


Ballotine of Local Pheasant Wrapped in Bacon, Parsnip & Carrot Croquettes, Roasted Apple, Red Currant Jus


Oven Baked Figs Stuffed with Blue Cheese & Wrapped in Serrano Ham, Candid Walnut, Date & Bramley Apple Chutney, Aged Balsamic

 

Main Course

Traditional Roast Turkey, Roast Potatoes & All the Trimmings


Roast Sirloin of Cumbrian Beef, Roast Potatoes & Yorkshire Pudding


Pan Fried Halibut, Scallop & Crab Mousseline, Boulangere Potatoes, Cauliflower Fritters, Shetland Mussel White Wine Cream


Cashew Nut & Red Lentil Loaf, Red Current & Cranberry Glaze, Brussel Sprout & Wild Mushroom Ragout

Desserts

Traditional Christmas Pudding, Creamy Rum Sauce & Brandy Butter

 

Dark Chocolate Dipped Profiteroles filled with Chocolate Mousse, Praline Ice Cream, Warm Chocolate Sauce


Prune & Armagnac Cream Tartlet, Poached Pear, Clotted Cream


Courtyard Dairy Cheese Slate, Served with Homemade Fruit Chutney, Grapes, Apple Slices, Biscuit Selection

Homemade Mince Pies with a Choice of Tea or Coffee

 

ADULTS - £80 | CHILDREN UNDER 12 - £35

Bookings from 12.00pm – 2.00pm

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